animations culinaires (haute saone)

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Gigondas, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Missions / conditions d'exercice - PRÉPARATION DES ENTRÉES (froides et chaudes), DES PLATS ET DES DESSERTS : - préparer les matières premières alimentaires (lavage, épluchage, coupe, cuisson...) ; - réaliser l'assemblage et le dressage de hors-d'oeuvre et de desserts ; - effectuer la remise en température de plats cuisinés à l'avance ; - assurer le poste grillade : cuisson de viandes accompagnées de légumes et sauces ; - réaliser des pâtes nécessaires aux préparations ; - préparer des boissons (chocolat, café, thé...). - SERVICE COLLECTIF : - élaborer des menus en proposant des repas équilibrés ; - rechercher et mettre en oeuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer la prestation ; - participer aux commissions des menus ; - réaliser le service aux postes froids et chauds ; - assurer l'approvisionnement des linéaires (entrées, desserts...) ; - élaborer des menus comportant 20 % de denrées issues de l'agriculture biologique afin de respecter l'objectif du Grenelle de l'environnement. - ENTRETIEN, NETTOYAGE ET RANGEMENT : - vérifier le bon fonctionnement du matériel ; - assurer la maintenance et l'hygiène des locaux et du matériel[...]

Cours de cuisine : Saveurs Créoles

Atelier, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

BOIS-JEROME-SAINT-OUEN 27620

Le 12/03/2025

Envie d’apprendre de nouvelles recettes dans une ambiance conviviale ? Participez aux cours de cuisine animés par le chef Julien de l’Écrin aux Épices. Chaque session est une expérience unique où vous apprendrez des techniques culinaires tout en explorant des saveurs exotiques et traditionnelles. ✨ Tarif : 82 € par personne Inclus dans le prix : Accueil chaleureux avec une boisson (chaude ou froide) Un livret contenant toutes les recettes Cours de cuisine avec plusieurs recettes expliquées pas à pas Partage des plats cuisinés pour les emporter chez soi Petit apéritif convivial en fin de session Recettes : Accras de morue, rôti de porc à la créole et riz aux légumes, mousse mangue

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Tourisme - Loisirs

Roche-sur-Yon, 85, Vendée, Pays de la Loire

Poste Cuisinier / cuisinière des séjours - Base de loisirs de NOTRE DAME DE MONTS Situation de la base : à 2 pas de la mer CONTRAT : CDD - temps plein : 35 heures hebdomadaires Période du 07 juillet 2025 au 30 août 2025 : Du 07 juillet au 02 août 2025 et/ou du 04 août au 30 août 2025 Groupe C + 10 points indice 285+10 points - Convention collective ECLAT Salaire BRUT de base : 2 093 € Temps de travail réparti : du lundi au vendredi AVANTAGES NATURE : Logement gratuit à 2 pas de la mer la semaine et le week-end Tous les repas sont pris en charge. RECRUTEMENT : du 24 au 28 février 2025 DIPLOME exigé, avec expérience : Diplôme CAP Cuisine exigé Expérience en qualité de cuisinier(ère) en restauration collective. Expérience en matière de gestion des stocks et des normes HACCP. MISSIONS : Préparation et cuisson des repas pour les enfants (petit-déjeuner, déjeuner, dîner et collations). Elaboration de menus variés et équilibrés en collaboration avec le reste de l'équipe. Gestion des approvisionnements et des stocks alimentaires. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participation à l'organisation d'événements spéciaux et de repas à thème avec l'équipe d'animation[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Belfort, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté

second cuisine collège H/F - EC20697 Au sein de la Direction du Développement Educatif, Culturel et ... S) du Conseil départemental du Territoire de Belfort, placé(e) sous l'autorité hiérarchique de la cheffe du Service Education et sous l'autorité fonctionnelle du/de la chef(fe) d'établissement et par délégation de l'adjoint(e) gestionnaire, vous secondez le/la chef(fe) de cuisine en répondant aux missions décrites ci-dessous. VOS MISSIONS : Vous êtes chargé(e) de réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires, gérer les approvisionnements et les stockages des produits et denrées, d'organiser le travail et la production d ... spect des règles en vigueur (250 à 550 repas/jour). - Participer à l'élaboration des menus en respectant d'une part le Programme National Nutrition Santé (PNNS) et d'autre part un budget défini et en poursuivant les objectifs fixés par la loi EGalim. - Confectionner les préparations culinaires en respectant les règles d'hygiène de la restauration collective. - Sensibiliser l'équipe de cuisine à la démarche Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) et le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) et veiller à son application, - Mettre[...]

Février Gourmand à Marqueyssac

Fête, Patrimoine - Culture

Vézac 24220

Du 08/02/2025 au 09/03/2025

Février gourmand c'est un mois sous le signe de la gastronomie ! Au programme aux Jardins de Marqueyssac : Les ateliers culinaires - Maison PELEGRIS (depuis 5 générations la maison Pelegris œuvre pour un foie gras de la meilleur qualité possible) : animation proposée au château tous les jeudis de 10h à 11h30 Démonstration de déveinage de foie gras - Technique de cuisson de foie gras - Dégustation  - Maison Manouvrier (inventeur de glaces depuis 1992, plus de 200 parfums créés aujourd'hui) : animation au château tous les mardis de 15h à 17h Atelier de démonstration de conception du sorbet aux fleurs d'acacias de Marqueyssac Atelier de démonstration de conception de la glace Signature exclusivement réalisée pour Marqueyssac Dégustation de fleurs glacées Mais aussi tous les jours pour les enfants : Ateliers bricolage “Gourmandises de la Nature“

Février Gourmand à Marqueyssac

Repas - Dégustation, Atelier, Pour enfants

Vézac 24220

Du 08/02/2025 au 09/03/2025

Responsable de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Amiens, 80, Somme, Hauts-de-France

Vous avez envie de découvrir le concept de la cuisine NIKKEI une cuisine d'inspiration japonaise et péruvienne ? Alors n'allez pas plus loin, notre restaurant Coté Sushi d'Amiens recherche son.sa Responsable de restaurant. Vous serez rattaché au Superviseur et incarnerez la garantie du savoir-faire Côté Sushi de votre shop. Vous devrez gérer et manager une équipe ainsi que développer l'animation commerciale de votre restaurant. Commercial : - Véhiculer une image professionnelle et conviviale et veiller de façon générale à la satisfaction du client, - Vérifier la qualité et la présentation des produits avant le service de chaque client, - Proposer la mise en place d'actions visant à améliorer la qualité de service et y participer activement, - Favoriser par ses actions le développement du chiffre d'affaires du restaurant. Gestion : - Contrôler tous les produits des fournisseurs entrant dans le restaurant : qualité des produits et respect du bon de commande, - Contrôler chaque jour les DLC des produits et maîtriser les stocks et les livraisons de marchandises, - Effectuer les tâches administratives suivantes : établir les plannings de la semaine, les dépôts en banque, feuille[...]

Printemps du Terroir à Péronne

Repas - Dégustation, Foire - Salon, Vie locale

Péronne 80200

Du 15/03/2025 au 16/03/2025

La Ville de Péronne organise une nouvelle édition de son salon dédié à la gastronomie et à l'artisanat. Fins gourmets, à vos agendas ! Venez fêter l'arrivée du printemps avec nous avec le salon du Printemps du Terroir. Vous êtes un fin gourmet ou vous souhaitez valoriser des producteurs locaux ? Ce salon est fait pour vous ! Démonstrations culinaires, dégustations, animations pour les enfants : tout un programme a été pensé pour vous faire vivre une expérience inédite !

Cours de cuisine : Cuisinons en Famille

Repas - Dégustation

Bois-Jérôme-Saint-Ouen 27620

Du 02/03/2025 au 30/03/2025

Envie d’apprendre de nouvelles recettes dans une ambiance conviviale ? Participez aux cours de cuisine animés par le chef Julien de l’Écrin aux Épices. Chaque session est une expérience unique où vous apprendrez des techniques culinaires tout en explorant des saveurs exotiques et traditionnelles. ✨ Tarif : 82 € par personne Inclus dans le prix : Accueil chaleureux avec une boisson (chaude ou froide) Un livret contenant toutes les recettes Cours de cuisine avec plusieurs recettes expliquées pas à pas Partage des plats cuisinés pour les emporter chez soi Petit apéritif convivial en fin de session Recettes : Samoussas fromage-jambon, croquettes de poulet, gratin de pâtes à la créole, bounty

Marche Gourmande

Repas - Dégustation

Saint-Martin-de-Fraigneau 85200

Le 05/04/2025

Départ au Château de Puy Sec entre 11h00 et 13h00 : Découvrez la Marche Gourmande des Techniciens Entrepreneurs en Agriculture ! Le 5 avril 2025, laissez-vous guider par un parcours enchanteur à travers Saint Martin de Fraigneau. À chaque étape, savourez des créations culinaires authentiques préparées avec des produits locaux d’exception. Aux fourneaux ? Les jeunes en formation de Techniciens Entrepreneurs en Agriculture, passionnés par l’agriculture et inspirés par le terroir. Au menu ? Des saveurs locales et des surprises pour vos papilles ! Parcours : Une promenade conviviale entre Puy Sec et Saint Martin de Fraigneau. de 8kms. Dégustations : Fromages affinés, douceurs sucrées, boissons artisanales… chaque étape est une découverte. Parcours accessible en poussette . Réservez dès maintenant ! Places limitées, ne manquez pas cette expérience inoubliable. Infos & inscriptions : https://www.helloasso.com/.../evenements/marche-gourmande Animation, rencontres, et plaisir garanti : embarquez pour une journée qui allie gastronomie, nature et convivialité. Préparez vos appareils photos pour immortaliser ce voyage culinaire et partagez vos moments avec le hashtag[...]

Grillardin / Grillardine

Emploi Hôtellerie - Camping

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Au sein de la brigade et sous les ordres du chef de cuisine et son second, le grilladin prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Il assure les approvisionnements pour sa « partie », de la conservation des produits alimentaires, de l'application des normes d'hygiène et de la satisfaction de la clientèle en restauration. Véritable spécialiste culinaire dans son domaine, le chef de partie travaille constamment à l'amélioration de ses préparations et à l'élaboration de nouvelles recettes. Son métier : - Le grilladin est chargé de la préparation des viandes rôties, des grillades de viandes et de poissons. Il a une connaissance parfaite des produits qu'il va cuire, viandes de boucherie, volailles, gibiers, poissons, crustacés, et maîtrise parfaitement les différents modes et temps de cuisson, la découpe, le désossage, la tranche, le dressage, les goûts et assaisonnements. VOS PRINCIPALES MISSIONS : - Gérer et animer l'équipe qui travaille dans sa partie ; - Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie ; - Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis par sa partie ; Appliquer[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Colmar, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Les Agapes'Hôtes est une société de restauration collective dédiée aux personnes âgés, et si vous deveniez acteur de cette démarche ? Présents sur tout l'est de la France, nous sommes fiers, quotidiennement, de cuisiner pour satisfaire l'ensemble de nos clients et convives. Nous recherchons pour un de nos clients sur COLMAR, un CDI commis de cuisine ou cuisiner H/F - 35h Vous êtes garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la rentabilité financière de la cuisine. Vous participez à la production culinaire avec l'aide de votre équipe. Vous assurez le respect des règles d'hygiène et de sécurité et vous êtes en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.). Vous êtes l'interlocuteur privilégié de nos clients.

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration collective

Montauban, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Montauban en contrat CDI à temps complet. Au quotidien : Être Chef gérant chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Clinique. Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l'activité de votre cuisine et offrez à vos 150 convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison. Vous êtes également responsable : Encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration), Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel, Gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire, Participer à la vie de l'établissement de santé, Assurer une bonne communication avec le client, Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité. Vous êtes : Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent. Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l'outil informatique. La passion du métier et votre force d'initiative[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Troyes, 10, Aube, Grand Est

Le poste : Votre agence Proman recherche pour l'un de ses clients un cuisinier. Vos missions : Participer à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité Cuisiner des repas à base de produits frais et locaux, Participer à la production chaude ainsi qu'à la production froide Participer au nettoyage de la cuisine en fin de service. Assurer la prestation culinaire, l'animation et la gestion de la partie production froide et chaude Gérer l'approvisionnement, le stock, inventaire, passation de commandes Manager son équipe Profil recherché : Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier et vous êtes reconnu pour votre professionnalisme. Organisé, autonome, rigoureux et efficace, vous êtes doté d'un bon relationnel et aimez travailler en équipe. Si vous êtes motivé par le travail en équipe et que vous souhaitez contribuer à créer une atmosphère conviviale alors n'hesitez plus et envoyer nous votre CV Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Quimperlé, 29, Finistère, Bretagne

Synergie Lorient recherche pour l'un de ses clients un cuisinier de collectivité F/H, confirmé sur le secteur de Quimperlé.Vos missions : - Participer à l'élaboration des menus, - Préparer et cuisiner les plats en respectant les fiches techniques, - Examiner le régime alimentaire de chaque patient et déterminer quels ingrédients seront nécessaires. - Veiller à la qualité des produit, - Respecter les règles HACCP, - Animer et encadrer une équipe en assurant la formation des nouveau arrivants Cuisiner des viandes - Connaitre les produits par famille - Préparer des commandes - Cuisiner des préparations culinaires - Définir des besoins en approvisionnement - Cuisiner des plats pour des personnes médicalisées - Utiliser des cellules de refroidissement - Cuisiner des sauces - Diriger, former et encadrer une équipe - Cuisiner des plats pour des personnes âgées - Cuisiner des poissons, produits de la mer - Contrôler la réception des commandes - Entretenir un outil ou matériel - Utiliser des outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) - Appréciation gustative - Chaîne du froid - Modes de conservation des produits alimentaires - Modes de cuisson des aliments - Règles d'hygiène et[...]

Chef gérant / Cheffe gérante

Emploi Restauration collective

Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Tours en contrat CDI temps complet. Au quotidien : Être Chef gérant chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Résidence Sénior. Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l'activité de votre cuisine et offrez à vos 50 convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison. Vous êtes également responsable : Encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration), Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel, Gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire, Participer à la vie de l'établissement de santé, Assurer une bonne communication avec le client, Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité. Vous êtes : Formé(e) à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent. Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l'outil informatique. La passion du métier et votre force d'initiative[...]

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Ernée, 53, Mayenne, Pays de la Loire

Etablissement scolaire, 450 couverts/jour, équipe à manager de 4 personnes. CDI, horaires continus, du lundi au vendredi. Rémunération : 2500€ brut x 13 mois + Prime sur objectifs de 10%. Découvrez le job que vous voulez ! Vous avez envie d'exprimer votre enthousiasme pour le service et d'évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et accompagner vos équipes vers la réussite ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifsde gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives. Au quotidien, vous établissez le planning et organisez la production culinaire, avec le support de votre équipe, en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles, etc. Vous assurez la gestion des stocks[...]

Responsable service clients

Emploi Restauration - Traiteur

Fresnes, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Découvrez le job que vous voulez ! Vous êtes un(e) véritable expert(e) de la coordination des opérations et avez pour objectif la fidélisation des clients ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise votre potentiel ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Directeur(trice) service clients. Révélez votre créativité/Révélez vos talents ! Sous la supervision du ou de la directeur(rice) de la restauration, vous définissez les priorités opérationnelles, vous recueillez les besoins exprimés par les clients et vous définissez les budgets et les moyens (humains et techniques) nécessaires pour la bonne mise en oeuvre des prestations. Vous avez pour objectif de mettre en oeuvre les opérations et processus d'amélioration de la relation client. Au quotidien, vous êtes le relai privilégié de nos clients et le lien entre clients et ateliers culinaires. Vous assurez une veille concurrentielle et participez au recensement des problématiques dans le but d'identifier les axes d'amélioration et les plans d'action à mener. Vous êtes garant(e) de l'élaboration de la politique de relation clients de l'entreprise. Avantages : Convention collective de la restauration collective 13ème[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Lassigny, 60, Oise, Hauts-de-France

Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui sait reconnaître votre potentiel et vos talents ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Employé(e) polyvalent(e) de restauration. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous intégrez une équipe inspirée et inspirante et participez à la fabrication de mets froids, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous pouvez également prendre part à la mise en place du service, à l'accueil et au conseil des convives dans leur choix ainsi qu'à leur encaissement. En respectant les procédures de l'entreprise, vous contribuez également à la bonne tenue de votre poste de travail et de la cuisine. Avantages : Convention collective de la restauration collective 13ème mois Repas en nature ou ticket restaurant Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant Prime d'habillage Compte Epargne Temps Plan d'épargne PERCO Accès prestations comité d'entreprise Construisons ensemble le projet[...]

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi

Propriano, 992, Corse-du-Sud, Corse

Nous recherchons un Chef de Cuisine (F/H) pour un établissement de type bistronomie. Sous la responsabilité du Directeur de Restaurant (F/H), vous participez à la gestion et la réalisation des prestations culinaires. Vos missions : - Animer la brigade de cuisine - Assurer la production culinaire - Participer et organiser la cuisine et les zones de stockages - Garantir le respect des procédures de service - Maitriser les respects des conditions d'hygiène (HACCP) et de sécurité conformément au PMS - Participer à la gestion des stocks et des inventaires Poste logé et nourri à pouvoir du 1er avril au 31 octobre. 1 jour de repos par semaine. Le profil recherché - Vous avez une expérience similaire réussie - Vous êtes dynamique, organisé(e) et ponctuel(le) - Vous avez un bon relationnel et esprit d'équipe

Chef de partie

Emploi

Belgodère, 993, Haute-Corse, Corse

Vous recherchez un poste de production en cuisine, pour évoluer ensuite vers plus de responsabilités ? Devenez notre prochain cuisinier / chef de partie H/F au sein de notre club : rattaché au chef, vous intégrez une brigade prête à vous faire progresser et apprenez à nos côtés de nouvelles techniques culinaires. Virtuose des fourneaux, voici un avant-goût de votre quotidien : Production, préparation et dressage des plats Respect des grilles de menus et des fiches techniques Application des règles d'hygiène et de sécurité, ainsi que des conditions de stockage des marchandises et des denrées alimentaires Service des clients au buffet, échanges avec les vacanciers Réalisation des animations culinaires, show cooking

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration collective

Agen, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Agen en contrat CDI à temps complet. Au quotidien : Être Chef gérant chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Maison de retraite. Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l'activité de votre cuisine et offrez à vos 80 convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison. Vous êtes également responsable : Encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration), Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel, Gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire, Participer à la vie de l'établissement de santé, Assurer une bonne communication avec le client, Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité. Vous êtes : Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent. Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l'outil informatique. La passion du métier et votre force d'initiative[...]

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Mans, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Poste en CDI, dans le cadre de l'ouverture d'un self d'entreprise situé au Mans (72). Au quotidien, vous encadrez une équipe de 8 personnes, pour une production 400 couverts / jour. Date de prise de poste : 31/03/2025. Découvrez le job que vous voulez ! Vous avez envie d'exprimer votre enthousiasme pour le service et d'évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et accompagner vos équipes vers la réussite ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifsde gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives. Au quotidien, vous établissez le planning et organisez la production culinaire, avec le support de votre équipe, en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles, etc. Vous[...]

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration collective

Auch, 32, Gers, Occitanie

Nous recrutons un Chef gérant (H/F), assimilé Chef de production, en CDI temps complet pour notre Clinique située à Auch. Au quotidien : Vous pilotez l'activité de la production en cuisine rattaché au Responsable de restauration et offrez à vos 200 convives une cuisine qui a du goût. Être Chef de production chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour la satisfaction de nos convives en établissement de santé. Vous êtes responsable de : Participer et organiser la production des repas en fonction des menus S'assurer du bon approvisionnement des denrées en fonction du planning de production Organiser et optimiser les ateliers du conditionnement, de l'allotissement et des livraisons Contrôler la qualité des barquettes conditionnées Passer les commandes dans le respect des procédures et outils de l'entreprise Être le garant de la bonne application des normes HACCP et des règles de traçabilité Réaliser les plannings de travail de ses collaborateurs sous la responsabilité de son responsable hiérarchique Être le garant du climat social et de la bonne intégration de ses équipes Vous êtes : Formé[...]

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration collective

Larrazet, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Larrazet en contrat CDI à temps complet. Au quotidien : Être Chef gérant chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Maison de retraite. Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l'activité de votre cuisine et offrez à vos 70 convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison. Vous êtes également responsable : Encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration), Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel, Gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire, Participer à la vie de l'établissement de santé, Assurer une bonne communication avec le client, Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité. Vous êtes : Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent. Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l'outil informatique. La passion du métier et votre force d'initiative[...]

Chef gérant / Cheffe gérante

Emploi Restauration collective

Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Tours en contrat CDI à temps complet. Au quotidien : Être Chef gérant chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Maison de retraite. Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l'activité de votre cuisine et offrez à vos 90 convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison. Vous êtes également responsable : Encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration), Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel, Gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire, Participer à la vie de l'établissement de santé, Assurer une bonne communication avec le client, Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité. Vous êtes : Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent. Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l'outil informatique. La passion du métier et votre force d'initiative[...]

Chef gérant / Cheffe gérante

Emploi Restauration collective

Trinité, 97, Martinique, -1

Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à La Trinité en contrat CDI à temps complet. Au quotidien : Être Chef gérant chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Hôpital. Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l'activité de votre cuisine et offrez à vos 75 convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison. Vous êtes également responsable : Encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration), Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel, Gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire, Participer à la vie de l'établissement de santé, Assurer une bonne communication avec le client, Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité. Vous êtes : Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent. Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l'outil informatique. La passion du métier et votre force d'initiative[...]

Chef cuisinier-traiteur / Cheffe cuisinière-traiteuse

Emploi Restauration - Traiteur

Pierrelatte, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

La cuisine est votre passion et vous êtes toujours en éveil des nouvelles tendances. Doté(e) de fortes compétences organisationnelles, vous savez vous organiser afin d'optimiser votre temps de travail. Vous avez à cœur de maintenir une ambiance saine et conviviale au sein de l'équipe. Vous aurez pour missions : - Gérer les cuissons des viandes et poissons et accompagnements traditionnels. - Réalisation et dressage des plats chauds et des sauces. - Participer à l'organisation de la production dans le respect des règles d'hygiène. - Gérer l'encadrement et la planification du personnel de la partie chaude. - Gérer les stocks, les DLC et identifier les besoins en approvisionnement. - Passer les commandes fournisseurs. - Maitrise de la production culinaire pour des événements traiteurs au sein d'un laboratoire. - Bonne gestion des gros volumes. - Communiquer avec l'équipe logistique et l'équipe commerciale. - Chef de cuisine sur nos prestations (mariage, cocktail, dîner de gala, animation culinaire.). Conditions de travail : Poste principalement du lundi au samedi, avec des horaires en journée. Des événements spéciaux (banquets, réceptions) peuvent nécessiter occasionnellement[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Trans-en-Provence, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

La ville de Trans-en-Provence recherche un second de cuisine (H/F) pour la cantine scolaire, à compter de début juin 2025. CDD de droit public, avec période d'essai, à temps complet. Préparation des entrées, plats et desserts : Préparation des aliments (lavage, épluchage, coupe, cuisson). Assemblage et dressage des hors-d'œuvre et desserts. Remise en température de plats. Cuisson de viandes, légumes et sauces. Préparation des pâtes et boissons. Service collectif : Élaboration de menus équilibrés et innovants. Participation aux commissions des menus. Service aux postes froids et chauds. Approvisionnement des linéaires. Respect de l'objectif du Grenelle de l'environnement pour les denrées biologiques. Entretien, nettoyage et rangement : Vérification du matériel. Maintenance et hygiène des locaux et matériel. Nettoyage et organisation de la salle à manger. Mise en place des procédures de nettoyage et de désinfection. Lavage de la vaisselle et des appareils. Désinfection quotidienne de la cuisine et des chambres froides. Toutefois, cette définition de poste ne constitue pas un cadre rigide et immuable. Placé sous l'autorité du Maire, le contractant devra se conformer aux[...]

Cours de cuisine : Saveurs Créoles

Repas - Dégustation

Bois-Jérôme-Saint-Ouen 27620

Du 12/03/2025 au 09/04/2025

Chargé / Chargée de mission développement local

Emploi

Strasbourg, 67, Bas-Rhin, Grand Est

PRESENTATION DE L'ASSOCIATION Le Centre Social et Culturel Au-delà des Ponts est situé sur le territoire strasbourgeois du Port du Rhin. Son offre se compose principalement d'animation globale, d'action collective famille, d'accueils de loisirs pour l'enfance et la jeunesse, et d'actions d'insertion socioprofessionnelle. Le budget de la structure est d'environ 800 K€. Dans le cadre de la mise en œuvre du projet « Mieux Manger pour Tou.tes au Port du Rhin », financé par plusieurs partenaires institutionnels dont le Ministère des Solidarités, le Centre Social et Culturel Au-delà des Ponts recrute un.e animateur.trice « Alimentation durable » pour prendre en charge et développer le projet et réaliser des animations à destination de tous les publics du quartier (enfants, adolescents, adultes, familles, publics spécifiques.). MISSIONS Intégrée au sein de l'équipe du CSC Au-delà des Ponts, et en lien étroit avec l'animatrice globale et la Référente Familles, l'animateur.trice « Alimentation Durable » est en charge du développement du projet dont les objectifs principaux sont les suivants : - Participer à la lutte contre l'insécurité alimentaire au Port du Rhin, - Créer des[...]

Animateur / Animatrice d'enfants

Emploi Autres services aux entreprises

Fort-de-France, 97, Martinique, -1

Animation d'ateliers nutritionnels : Organiser et animer des ateliers pédagogiques sur les bienfaits d'une alimentation équilibrée auprès de divers publics, notamment les enfants et les jeunes. Sensibiliser à l'importance des produits locaux dans une alimentation saine. Création de supports pédagogiques :Concevoir des outils ludiques et éducatifs tels que des fiches pratiques, des quiz, ou des jeux interactifs adaptés aux participants. Accompagnement dans des activités culinaires :Encadrer des activités pratiques, comme la préparation de recettes équilibrées mettant en valeur les produits locaux. Collaboration avec l'équipe :Travailler en coordination avec les autres membres de l'association pour assurer la cohérence des interventions.

Conseiller / Conseillère en économie sociale et familiale

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Nicolas-d'Aliermont, 76, Seine-Maritime, Normandie

Sous l'autorité du Directeur du Centre Social, le/la référent-e famille assure la conduite du projet « Animation Collective Familles », en lien avec le projet social de la structure. Fonctions : Coordination de l'animation collective famille du Centre social Proposer les actions adaptées, dans le cadre du projet social et en lien avec les familles Concevoir, élaborer et conduire les activités du pôle famille en collaboration avec les pôles du centre social et/ou avec les partenaires extérieurs Evaluer les actions conduites - présenter les bilans Accompagner les familles dans les projets Animation du collectif famille - Suivre et coordonner les activités du pôle famille ; - Mobiliser les familles pour renforcer les liens entre familles et avec le centre social ; - Analyser les besoins des familles et les accompagner dans leurs projets ; - Proposer et organiser les ateliers adaptés : budget, planning, commandes, transports, communication ; - Proposer et développer des projets avec les partenaires du territoire - Evaluer les activités et proposer des ajustements - Participer aux groupes de travail du collectif territorial - Susciter une démarche participative des personnes[...]

Animateur / Animatrice nature environnement

Emploi

Lezay, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Nous sommes à la recherche de 1 animateur.ice. nature afin de venir compléter l'équipe de saisonnier.e.s et permanente du centre d'accueil Le Loup-Garou pour la prise en charge d'activités auprès d'enfants en sorties et séjours scolaires, du 10.03 au 04.07.2025. Présence indispensable aux deux journées de formation les 03 et 04.02.2025 et possibilité d'être recruté dès février sur des contrats plus courts en fonction des besoins. Thématiques des activités : environnement et transition écologique, ferme et potager, patrimoine rural, sport. Public visé : enfants âgés de 3 à 10 ans (maternelle et élémentaire) Missions principales: - prise en charge des activités environnement, ferme, patrimoine, culinaire, sportive - préparation des outils pédagogiques - entretien des espaces pédagogiques, réparation du matériel, des espaces, suivi des stocks - s'occuper des animaux de la ferme (nourrissage, paillage) Plus d'infos sur nos séjours ici : https://www.loup-garou.fr/sejours-scolaires/

Animateur(trice) d'accueil de loisirs (centre de loisirs)

Emploi

Mérignac, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Description du poste : Accueillir un groupe d'enfants. Concevoir, proposer et mettre en œuvre des activités d'animation et de loisirs. Missions : Garantir la sécurité physique, morale et affective des enfants/des jeunes Encadrer des activités de loisirs et les adapter aux différents publics Mettre en place des activités ludiques et créatives Accueillir les parents Respecter les capacités, l'expression et la créativité des enfants/des jeunes Être à l'écoute et savoir dialoguer avec les enfants/les jeunes S'adapter à la diversité sociale et culturelle des enfants/des jeunes Repérer les enfants/les jeunes en difficulté et signaler la situation au responsable de la structure Être autonome dans la préparation de ses activités Profil : Remplir les conditions requises pour assurer l'animation (BAFA au minimum ou équivalent, CPJEPS, BPJEPS etc. + expérience d'un an dans l'animation) Être en capacité de proposer des activités d'éveil artistiques ou sportives Connaissances pédagogiques liées aux différents publics Connaissances sur le rythme de l'enfant Autonome Savoir faire partager sa passion Dates : Du 30/08/2024 au 02/08/2025. Périodicité : Contrat d'Engagement Educatif 11,5h/semaine[...]

Animateur / Animatrice de parc de loisirs

Emploi Tourisme - Loisirs

Téteghem-Coudekerque-Village, 59, Nord, Hauts-de-France

Vous souhaitez vous former par le biais de l'alternance. Vous alternerez formation pratique et théorique avec 1 jour par semaine dans notre centre de formation Accés métiers localisé à Dunkerque. Vous aurez en charge l'accueil des clients, l'orientation, l'encaissement. Vous interviendrez également au niveau du service restauration, vente client, préparation culinaire de base. Vous contribuerez à l'animation des groupes d'enfants.

Animateur(trice) coordonnateur(trice) d'activités jeunesse

Emploi

Landes-Genusson, 85, Vendée, Pays de la Loire

- Type de contrat : CDI - Horaires : 12h semaine aménagé sur l'année, sur 4 jours en période scolaire uniquement (11h15 à 15h00, pause déjeune de 45 min comprise) - Rémunération brute : 13 € brut - Employeur : Groupement Employeur Familles Rurales Vendée - Début de contrat : 24 février 2025 - Poste basé à : Les Landes-Génusson Nous recherchons une personne qui a le sens des responsabilités, une connaissance des méthodes pédagogiques d'accompagnement des enfants. Vous savez faire preuve d'une autorité bienveillante et avez à cœur de faire de cette pause un moment de détente et d'éveil culinaire, dans le respect des règles de savoir-vivre, alors rejoignez l'équipe du restaurant scolaire. Votre rôle consistera à : Coordination globale du service : - Management de l'équipe d'accompagnateurs au quotidien - Assurer le lien avec les différents partenaires du service (élus, cuisinier et équipe éducative de l'école) et les familles - Créer et mettre à jour les outils de communication - Mettre à jour le règlement intérieur, le projet de service et les animations - S'assurer du bon déroulement du service tout en y participant Etre garant de la pédagogie et de la sécurité des enfants[...]

Vendeur / Vendeuse en charcuterie

Emploi Alimentation - Supérette

Labastide-Saint-Pierre, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

SUPER U Labastide St Pierre recherche - 2 employés commerciaux métiers (Charcuterie / Boulangerie) H/F - Contrats en alternance possibles. Votre mission consiste à contribuer au développement et à l'animation du rayon, sous l'autorité de votre responsable, tout en étant ambassadeur(drice) de la marque « U Commerçants autrement ». FONCTION COMMERCIALE Approvisionnement Vous pouvez être amené(e) à : Préparer les commandes permanentes centrale et éventuellement les commandes directes à l'aide des outils dédiés Passer ces commandes à l'aide de l'outil informatique dédié, en cas d'absence de votre responsable Réception Vous devez : Participer à la réception et aux contrôles quantitatif et qualitatif des produits en respectant le plan de maitrise sanitaire (PMS) du magasin En cas d'anomalies (non conformité, .) suivre la procédure définie (contact centrale, bons de redressement, .) Mise en rayon Au sein du rayon traditionnel, vous devez : Effectuer la mise en rayon des produits (vitrine, étalage.), de façon à avoir des rayons pleins et bien rangés, en suivant l'implantation communiquée par votre responsable Vérifier régulièrement la fraîcheur des produits présentés[...]

Adjoint / Adjointe responsable de magasin de détail

Emploi Négoce - Commerce gros

Nîmes, 30, Gard, Occitanie

Bastide 1880 recrute pour son magasin de Nîmes, dans le Gard: une(e) Adjoint(e) au Responsable de Magasin. En tant que bras droit du Responsable de Magasin, vous animez, coordonnez et conduisez l'activité commerciale d'une équipe de vendeurs conseil en magasin. Vous organisez l'activité de votre équipe au quotidien, contrôlez la mise en œuvre du plan d'actions commerciales, motivez et encouragez votre équipe en lui procurant un soutien technique et méthodologique permanent. Vos missions principales: 1. Assurer l'animation commerciale Organiser l'accueil de la clientèle et participer à la vente S'assurer de la bonne tenue du magasin (rangement, présentation, propreté) Mettre en valeur l'espace commercial, dans le respect des concepts de l'entreprise Aménager l'espace de vente et réaliser le merchandising Organiser la mise en place d'opérations commerciales et préparer les plans d'action nécessaires 2. Assister le Responsable dans la gestion et l'exploitation courante du magasin Réaliser les ouvertures et fermetures du point de vente Veiller à la maintenance générale du point de vente, à son entretien et au respect des consignes de sécurité Organiser et préparer les[...]

Animateur / Animatrice petite enfance

Emploi Administrations - Institutions

Montrevel-en-Bresse, 12, Ain, Occitanie

Agent(e) petite enfance polyvalent(e) h/f Etablissement d'Accueil du Jeune Enfant (EAJE) de Montrevel-en-Bresse Cadre d'emplois des agents sociaux territoriaux (catégorie C) Recrutement statutaire ou à défaut contractuel (CDD de 3 ans) Grand Bourg Agglomération assure la gestion directe de certains équipements sociaux sur le territoire, équipements destinés à l'enfance notamment. D'une capacité d'accueil de 36 enfants, l'Etablissement d'Accueil du Jeune Enfant (EAJE) de Montrevel-en-Bresse (01340) relève du Grand Bourg Agglomération et recrute un(e) agent(e) petite enfance polyvalent(e) h/f. Missions : Sous l'autorité de la Responsable de la structure, votre mission principale consistera à participer aux activités de soins et d'éveil visant au bien-être, à l'autonomie et au développement du jeune enfant au sein de l'établissement ainsi qu'à participer à la production des repas et à l'entretien des locaux et du matériel. Ainsi, vos tâches seront les suivantes :- Prendre en charge l'accueil individualisé des enfants au sein de l'équipement : accueillir et accompagner les enfants et leurs familles, participer à l'adaptation parents-enfants, assurer les transmissions,[...]

Responsable de service hygiène et propreté de locaux

Emploi Administrations - Institutions

Bordères-sur-l'Échez, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

LA MAIRIE DE BORDERES SUR L'ECHEZ RECRUTE UN-UNE RESPONSABLE DU SERVICE RESTAURATION SCOLAIRE/PROPRETE DES BATIMENTS COMMUNAUX FILIERE TECHNIQUE CATEGORIE B OU C TEMPS COMPET 35H MISSIONS Sous l'autorité de la Directrice Générale des Services vous serez chargé(e) de l'encadrement, de la coordination et de l'animation de l'équipe composée de 9 agents et vous devrez : - Manager et coordonner l'équipe restauration/entretien des locaux - Faire respecter les normes sanitaires d'hygiène et de restauration collective et la démarche qualité (méthode HACCP) et assurer les contrôles réguliers - Mettre en place des menus équilibrés mensuellement à 4 variantes et animer les commissions menus avec le prestataire culinaire - Gérer les inscriptions et commandes des repas - Piloter la réception et la distribution des repas en liaison froide y compris pour le portage à domicile - Organiser la préparation et la distribution des petits déjeuners à l'école - Savoir organiser des réceptions à l'occasion de fêtes ou cérémonies - Assurer le suivi de l'entretien et du nettoyage des bâtiments communaux - Planifier les taches d'entretien et nettoyage, gérer le planning des agents d'entretien -[...]

Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Beleymas, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Pour le Foyer d'Hébergement et d'Animation Rurale. Mission générale : La personne ayant la fonction de Maitresse de Maison assure une fonction polyvalente dans l'organisation quotidienne du cadre de vie des usagers en situation de handicap mental accueillis au foyer. En lien avec le projet d'établissement : - Entretient les locaux en respectant les règles et protocoles et en utilisant les produits et le matériel adaptés, - Assure le traitement du linge (lavage, pliage, couture.), - Prépare les repas, - Apporte une aide/assistance aux usagers dans l'accomplissement des tâches ménagères et les fait participer à celles-ci, - Respecte les normes qualité, sécurité, hygiène et suit les feuilles de traçabilité, - Assure la gestion des stocks et du budget alloué, - Etablit les commandes d'économat et, suite à la validation de la direction, se met en relation directe avec les fournisseurs, - Recense les produits et assure le suivi des Fiches de Données de Sécurité, - Fait remonter les besoins de maintenance relevés, - Assure une bienveillance envers les personnes en situation de handicap (respect de son espace privé : frapper avant d'entrer dans une chambre par exemple.), - Peut[...]

Responsable de restaurant de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Lannemezan, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Notre centre hospitalier recherche son nouveau ou sa nouvelle Responsable Restauration. Mission générale : - Planifier, organiser et piloter l'ensemble des activités de restauration (mono ou multi sites) en animant une équipe de professionnels et en veillant à l'efficacité et à la qualité des prestations fournies. Liste des activités : - Conception et réalisation d'outils et / ou de méthodes spécifiques au domaine d'activité - Conception et rédaction de documents techniques, relatifs au domaine d'activité - Conseil aux pôles et aux projets d'établissement dans son domaine de compétences - Contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards, dans son domaine d'activité - Contrôle et suivi de la qualité et de la sécurité des activités, dans son domaine - Contrôle et suivi de prestations sous-traitées (linge, nettoyage, restauration.) - Encadrement d'équipe(s), gestion et développement des personnels - Établissement et suivi de budget(s) relatif(s) à son domaine d'activité - Planification, réorganisation des activités et des moyens, contrôle et reporting - Réalisation[...]

Aide de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Bédée, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Au sein d'une entreprise spécialisée dans la restauration collective et traiteur, des aides cuisinier sur le secteur de BEDEE (35). Vos missions seront les suivantes : - Vous animerez un atelier cuisine avant le match, durant la mi-temps et après le match. - Mise en place et dressage des assiettes - Animation d'ateliers culinaires devant le client - Diverses préparations en cuisine Informations sur le poste : - Travail au Stade Rennais durant les jours de matchs (dates à définir) - Horaires : arrivée 2h00-2h30 avant le match, et finir 2h00-2h30 après - Tenue exigée (pantalon noir, chaussure de cuisine de sécurité)

Assistant / Assistante marketing

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Ouen, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Le pôle Marketing Produits recherche son futur(e) alternant Assistant(e) chef de produits restauration / Category Manager (F/H) pour une durée d'un an. Au sein du pôle Category Management de la Direction Marketing Areas, vous assisterez le Category Manager sur plusieurs marques en propre et/ou en franchise (Sushi shop, Pomme de pain, Bara...) dans le secteur du Travel Retail (gare, aéroport, autoroute) : * Coordination et gestion des gammes - Vous analysez les performances du mix produits des différentes enseignes de votre périmètre. - Vous participez à l'élaboration et la mise en place des nouvelles gammes/animations sur les enseignes. - Vous travaillez avec le chef culinaire pour la création de nouvelles recettes sur les enseignes en propre. - Vous préparez les programmations caisses des points de vente. - Vous gérez les remontées terrain et faites le lien avec les autres services. * Process et gestion de projet - Vous veillez au respect des rétroplannings, lancement des cartes et animations - Vous travaillez en étroite collaboration avec les autres services (achats, systèmes d'information) et autres pôles marketing (PLV...) Notre siège, actuellement situé à La Défense,[...]

Technicien / Technicienne en hygiène et environnement

Emploi

Pontarlier, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Réf : 2025-023 DESCRIPTIF DE LA STRUCTURE L'ESAT (Etablissement et Service d'Aide par le Travail) de Pontarlier, connu sous la marque UNAP, propose une activité professionnelle adaptée aux travailleurs en situation de handicap, déclinée en différents ateliers de production : - la blanchisserie industrielle - la co traitance - l'unité de production culinaire - l'atelier bougies VOS MISSIONS Sous l'autorité de la responsable Qualité Hygiène Sécurité Environnement des activités, vous intervenez sur les plusieurs sites et avez pour mission de : Hygiène : - Garantir le respect des bonnes pratiques d'hygiène pour les activités de services aux entreprises - Assurer la conformité hygiénique de la prestation linge (contrôles bactériologiques, analyse et suivi des indicateurs) - Animer la démarche RABC (mise à jour des analyses et mise en œuvre du plan de contrôle hygiène) - Réaliser des audits hygiène et animer des groupes de réflexion/optimisation - Former et informer les équipes sur les consignes et normes d'hygiène Environnement : - Veiller à la conformité réglementaire environnementale (ICPE, DREAL, etc.) - Mettre en œuvre et suivre le plan de contrôle environnement - Gérer[...]

Auxiliaire de puériculture

Emploi Administrations - Institutions

Bény, 10, Ain, Grand Est

Auxiliaire de puériculture h/f Multi-accueil de Bény Cadre d'emplois des auxiliaires de puériculture (catégorie B) Recrutement contractuel (CDD jusqu'au 31/08/2025) Grand Bourg Agglomération assure la gestion directe de certains équipements sociaux sur le territoire, équipements destinés à l'enfance notamment. Le multi-accueil « Caram'bole » situé à Bény (01370), d'une capacité de 30 places relève tous deux du Grand Bourg Agglomération. Grand Bourg Agglomération recrute pour cette structure un(e) auxiliaire de puériculture polyvalent(e) h/f à temps non-complet. Missions : Sous l'autorité de la Responsable, votre mission principale consistera à accueillir et accompagner individuellement les enfants en proposant et animant des activités qui contribuent à leur développement, dans le cadre du projet éducatif de la structure. Vous participerez également à la production de repas et à l'entretien des locaux et du matériel. Ainsi, vos tâches seront les suivantes : - Accueillir de manière individualisée les enfants et leurs familles, - Créer et insuffler les conditions nécessaires à la sécurité, au bien-être physique et affectif et à l'autonomie des enfants, - [...]

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Au sein de notre établissement, nous recherchons un(e) chef de cuisine expérimenté(e). Le Chef de Cuisine organise et gère l'ensemble du processus de production alimentaire en encadrant une équipe de 10 personnes. Les qualités du Chef de Cuisine: Management et animation d'équipe, Gestion, Production Culinaire et Commercialisation. Techniques principales: Gestion de production, management et animation d'équipe et Production.

Aide maternel / Aide maternelle d'école

Emploi Administrations - Institutions

Dunières, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Descriptif de l'emploi : Vous souhaitez travailler au contact des enfants. L'école publique Jacques PREVERT (5 classes et + de 100 enfants) recherche une aide maternelle. Vous assistez l'enseignant(e) afin de permettre un accueil de qualité de l'enfant. Vous participez à l'accompagnement éducatif de l'enfant avec l'enseignant(e) durant le temps scolaire et avec l'équipe municipale durant la pause méridienne. Missions ou activités : Accompagnement scolaire de l'enfant avec l'enseignant(e) : - accompagner l'enfant dans ses apprentissages éducatifs et scolaires quotidiens ; - repérer et signaler à l'enseignant(e) l'enfant en difficulté ; - favoriser les rythmes de l'enfant. Assistance de l'enfant dans l'hygiène, le confort et accompagnement vers l'autonomie : - accompagner l'enfant dans l'apprentissage des règles de vie en collectivité ; - aider l'enfant dans l'acquisition de l'autonomie ; - accompagner l'enfant dans son développement affectif et intellectuel ; - assurer la sécurité de l'enfant ; - assurer la surveillance de la sieste ; - procéder aux changes de l'enfant, passage aux toilettes ; - être en capacité d'évaluer l'état de santé de l'enfant et d'interpeller les[...]

Manager en restauration rapide

Emploi Agroalimentaire

Abymes, 97, Guadeloupe, -1

Au sein de notre organisation spécialisée dans la production culinaire, nous recherchons Un/e Manager Polyvalent/e de la restauration rapide, pour renforcer et animer nos équipes de ventes VOS MISSIONS Participer et veiller à l'entretien de l'espace dans le respect des standards d'hygiène et de propreté de la société. S'assurer du bon fonctionnement de l'ensemble de l'équipement nécessaire à la production - Garantir le respect des règles nécessaires au parfait fonctionnement de ton point de vente - Gérer la mise en stock dans les règles d'HACCP mises en place - Répondre aux demandes de la clientèle et être le garant de leur satisfaction - Gérer les points salade bar et chauds pendant le service - Suivre et améliorer la qualité de la Kassaverie (accueil & service) - Etre le garant de la propreté de son point de vente avant, pendant et après le service - Faire les remontées nécessaire à la bonne marche ainsi qu'à l'amélioration du point de vente - Animer et donner la cadence[...]

Agent / Agente de restauration collective

Cours de cuisine : Saveurs Créoles

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Second / Seconde de cuisine

Février Gourmand à Marqueyssac

Février Gourmand à Marqueyssac

Responsable de restaurant

Printemps du Terroir à Péronne

Cours de cuisine : Cuisinons en Famille

Marche Gourmande

Grillardin / Grillardine

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Chef gérant / Cheffe gérante

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Responsable service clients

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Chef / Cheffe de cuisine

Chef de partie

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Chef gérant / Cheffe gérante

Chef gérant / Cheffe gérante

Chef cuisinier-traiteur / Cheffe cuisinière-traiteuse

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cours de cuisine : Saveurs Créoles

Chargé / Chargée de mission développement local

Animateur / Animatrice d'enfants

Conseiller / Conseillère en économie sociale et familiale

Animateur / Animatrice nature environnement

Animateur(trice) d'accueil de loisirs (centre de loisirs)

Animateur / Animatrice de parc de loisirs

Animateur(trice) coordonnateur(trice) d'activités jeunesse

Vendeur / Vendeuse en charcuterie

Adjoint / Adjointe responsable de magasin de détail

Animateur / Animatrice petite enfance

Responsable de service hygiène et propreté de locaux

Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Responsable de restaurant de collectivité

Aide de cuisine

Assistant / Assistante marketing

Technicien / Technicienne en hygiène et environnement

Auxiliaire de puériculture

Chef / Cheffe de cuisine

Aide maternel / Aide maternelle d'école

Manager en restauration rapide

Ressources supplémentaires